Le Benzoate de Sodium fait partie de la famille des conservateurs identiques à la nature, comme le Sorbate de Potassium, dont on parle dans notre Faux Amis ici et que je vous invite à lire ! Utilisé dans la cosmétique et en tant qu'additif alimentaire, je vous propose de décrypter ce Faux Amis...
🔎 Où le trouve t-on ?
Le Benzoate de Sodium est présent dans la formulation de vos dentifrices, de vos shampoings et de vos gels douche.
🔎 À quoi sert-il ?
Il est utilisé en cosmétique pour ses propriétés conservatrices et antifongiques, mais également comme agent inhibiteur d'odeur et de goût.
🔎 Pourquoi est-il mauvais ?
Pour la santé
Le benzoate de sodium a un potentiel irritant et allergisant et peut provoquer de l'eczéma ou des démangeaisons
Côté alimentation, il est suspecté d'augmenter l'hyperactivité des enfants.
Pour la planète
Il fait partie des conservateurs dits "identiques à la nature", c'est-à-dire qu'il existe naturellement dans l'environnement, mais qu'il est reproduit de manière synthétique. Cela demande l'utilisation d'énergies, car il s'obtient en mélangeant de l'acide benzoïque à une solution très chaude. Il est pourtant accepté en BIO...
🔎 Comment le remplacer ?
Stoppons le clonage !
La concentration d'un produit évite l'ajout d'un conservateur. Toutefois, il existe des conservateurs et antioxydants naturels qui ne nécessitent pas une telle reproduction/clonage :
- les extraits de plantes ou de propolis
- les huiles essentielles
- la vitamine E ou C
Bref, des alternatives existent ! À nous de choisir la meilleure !
Sources :
https://www.ilo.org/dyn/icsc/showcard.display?p_lang=fr&p_card_id=1536&p_version=2